商品説明
真鯛 活き締め 約2ｋｇ 刺身用 生食用
【小田原港より即日発送/うまいもの市場・活〆シリーズ】
鮮度重視、旨味が違います
うまいもの市場が発送いたします。
生けすで泳いでいる魚を活き締めにしてお届けします。
刺身、寿司、カルッパッチョなどでご利用ください。
※活き締めの商品は関東近県の発送のみとなります。
小田原港より活魚を活き締めにして即日発送いたします。
近県の場合は翌日午前中もしくは午後にはお届けいたします。
（交通事情によります。また、市場が休みの場合は開市日より発送いたします。）
活き締めの魚はなぜおいしい？
・魚は暴れたりすると血が全身に回ったり、
身が傷むので活き締めすることにより、身質を保つことができます。
・魚はストレスを感じると旨味成分が減ってしまいます。
そこでストレスを感じる前に活き締めすることで防いでいます。
・活き締めすることで、死後硬直に入る時間を極端に遅らせることができます。
なので新鮮さを長持ちさせることができます。
・活き締めによる血抜きで生臭さを防いでいます。
＜名称＞
真鯛（養殖）
＜産地＞
神奈川県小田原市
＜内容量＞
約2kg（前後いたします）
＜用途＞
刺身用・生食用
＜保存方法＞
要冷蔵（５℃以下で保存してください）
＜発送＞
クール便
常温・冷蔵・冷凍便の重要事項
※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。
※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。
※在庫切れの場合、納期期限よりさらに２〜10日程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。
※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間になりますので、対応は翌営業日からになります。
※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
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※画像に写りこんでいる備品などは販売内容に含まれません。
