市場の価格・市場の品揃え「小田原うまいもの市場」

商品説明

マハタ ( 活じめ ・ 養殖 ）約4kg前後　刺身用　【 高級魚・産地直送 】
高級料理店、高級居酒屋・こだわりの店などでお使いいただいております【冷蔵便】
うまいもの市場が販売いたします。

マハタは高級魚として高級料理店向けに取引されています。
活き締めにして即日、発送いたします。

長崎県の養殖生け簀から活締めにして発送致します。

活き締めの魚はなぜおいしい？
・魚は暴れたりすると血が全身に回ったり、身が傷むので活き締めすることにより、身質を保つことができます。
・魚はストレスを感じると旨味成分が減ってしまいます。そこでストレスを感じる前に活き締めすることで防いでいます。
・活き締めすることで、死後硬直に入る時間を極端に遅らせることができます。なので新鮮さを長持ちさせることができます。
・活き締めによる血抜きで生臭さを防いでいます。

※こちらの商品は代引きはできません。

＜名称＞
マハタ（養殖）
＜産地＞
長崎県
＜保存方法＞
５℃以下で保存してください
＜用途＞
刺身用
＜発送＞
クール便

常温・冷蔵・冷凍便の重要事項

※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。
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※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
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